El Terror del Peso

Aunque he leído que el peso no es lo más importante, a la hora de estar en un régimen alimenticio para reducir grasas o ganar músculo, cuando tienes casi la mitad de tu peso de sobre peso, es un factor determinante, al menos para la mi lo es.

Yo acostumbro a pesarme una vez por semana en una balanza electrónica de estas que se encuentran en las farmacias, que te miden la tensión y hasta el índice de masa corporal, lo hago religiosamente en las primeras horas de la mañana y en la misma farmacia de siempre

Creo que es importante tomar en cuenta ciertos parámetros a la hora de pesarse, por qué lo digo, pues porque el cuerpo tiene diferentes pesajes a lo largo del dia y para tener el peso exacto algunas normas debes seguir:

• Pesarse en Ayunas
• Hacerlo a primeras horas de la mañana
• No haber entrenado en al menos 8 horas
• No hacerlo se estas en tus días o próxima
• No hacerlo si haz hecho una comida trampa "Cheat meat" la noche anterior
• No hacerlo si estas desanimado(a) o con ansiedad.

Para mi estos pasos son claves, como les he dicho no soy mucho de aspectos técnicos, pero todo se resumen en que fuera de estas básicas reglas, nuestros cuerpos están inflamados o reteniendo líquidos, lo que nos hará mas pesados, en cuanto a las mujeres y nuestros días, hay quienes aumentan hasta 2 kilos, entonces es importante evitarnos la angustia de pesarnos esos días.

Particularmente debo decirles que hace dos semanas esperaba mi periodo, me sentía estresada, muy ansiosa y había dejado de ejercitarme, por lo que me sentía culpable, así que no fui a pesarme, preferí evitarme la angustia, por tanta preocupación ni me pesé y se me retraso la llegada de mis días, suele pasar si estas bajo mucha presión psicológica, sin embargo a la semana siguiente fui y me pesé mas relajada y para mio sorpresa había rebajado mas de lo normal.... Moraleja escucha a tu cuerpo, pero no te preocupes demasiado "el estres puede engordarte".

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el sábado 15 diciembre 2012: 90.5kg

"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.

¿Cómo hacer leche de almendra?

Una de las primeras recetas que empecé a hacer una vez que entré en este mundo del fitness y comer sano, fue la leche de almendra, me vino como anillo al dedo pues me estaba volviendo intolerante a la lactosa, eso y luego leer a algunas gurú del fitness sobre la grasa que esta traía y el proceso para obtenerla, me di cuenta que no era un alimento muy beneficioso, pues a pesar de que creemos que de ella vienen muchos nutrientes necesarios, ejemplo el calcio, alimentos como el brocoli te daría mejor el calcio.

Ahora la leche de almendra generalemente es la base de todas mis recetas fitness, no la bebo sola, debo admitir que no la he probado sola, pero es que yo no soy de beber leche por si sola, siempre la consumía en otra cosa, como con: Cereales, avena, batidos, tortas, panquecas, cupcake, etc y ahora la lecha de almendra me sirve para lo mismo.

Hacerla no tiene nada de complicado, solo necesitas:

• 1 taza de almendra
• 3 tazas de agua filtrada
• 1 colador de metal
• 1 colador de tela
• Jarra con tapa, preferiblemente de vidrio
• Licuadora

*Yo generalemnte doblo la receta porque la utilizo bastante y con estas porciones da un poco menos de 1 litro. 

El procediemiento:

• Remojar la taza de almendra en un envase con agua potable entre 8 y 10 horas, no mas. 

• Colar las almendras remojadas y licua con 3 tazas de agua filtrada.

• Colar nuevamente una vez procesada la almendra en la licuadora con un colador metálico

• Nuevamente colar el liquido con un colador de tela

• Envasar la leche en una jarra con tapa.

Tips:

• La almendras que uso es entera natural y con concha
• Los restos de la almendra la apretó en la tela del colador y saco mas leche
• Los retos de almendra exprimidos los guardo y hago harina de almendra
• Agita la leche cada vez que la vayas a utilizar
• Manten la leche en la nevera

Con esta leche hago:

• Avena
• Panquecas o hotcakes
• bolitas y barritas proteicas
• Batido proteico de cambur
• Pudin de chocolate y vainilla
• Helados varios

Desde que dejé de tomar leche descremada, que era la que siempre tomaba antes, mis malestares de gastritis y gases por la intolerancia a la lactosa disminuyeron en un 95%.

"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.

Y LUEGO QUÉ??? CÓMO INICIAR UNA NUEVA VIDA?

Tras aceptar que tienes un problema, tras aceptar que no es simplemente es un problema estético, sino de salud, qué hacer?, debo admitir que me sentí frustrada, ya había ido a muchisimos doctores nutricionistas y obesologos, todo, todos me mandaban dietas absurdas, naranja en la mañana café, rodaja de jamón y hasta pasta en la mañana, justo ahora no puedo creer que lo intentara, aun cuando todo me caia mal, pero a ellos no les importaba porque tenían una dieta pre diseñada para cada paciente,ellos decían que era personalizada, claro, lo único personalizado era que la imprimían con tu nombre....

Si algo me quedo claro en mi consulta detonante con el ultimo endocrino que vi, fue que si una dieta era de menos de 1000 calorías no la podía aguantar y menos si creía que era por un ratito y no un estilo de vida.... Gracias a Dios que estamos desde hace un tiempo para acá en la onda fit sobre todo en los medios sociales electrónicos, entiendase Twitter, facebook, instagram, etc.

Fue en ese momento que di con @SaschaFitness, primero en Instagram y luego en twitter, al principio me sentí agobiada con tanta información, no podía creer que todos mis hábitos estaban mal, cenar fruta, tomar clight como agua, endulzar con miel, leche y cereal de caja para rebajar, entre otras cosas.

Lo primero fue identificar que me hacia bien y que me hacia mal y cuál fue mi sorpresa? NADA de lo que me hacia bien o aceleraba mi metabolismo me gustaba... creo que es genético "Cerebro de Gordo" lo único que hacia bien era que me encantaba desayunar... pero qué me gustaba desayunar frituras, grasas por montos y muuuuchos carbohidratos malos.

Inicié mi dieta estilo Sascha, a la que hoy le debo 13 kilos menos, pero en seguida la deje, me sentía muuuy agobiada, leche de almendra, mantequilla de maní, brocoli, ejercicio, en fin.... fui a pesarme y vi que había bajado 3 o 4 kilos, el haber dejado la dieta no me duro mas de dos días, así que pues inicié con calma, lo primero fue hacer:

• Leche de almendra
• Harina de almendra
• Comprar mantequilla de almendra 
• Comprar Proteína en polvo Isolate
• Comprar muuuuuchos huevos
• Comprar Truvía

Una vez que tuve todas estas cosas fui poco a poco, me leí todo el time line de sascha en Instagram y en Twitter, tome nota, arme menús de 5 comidas diarias, según sus recomendaciones y empecé a hacer recetas fáciles para las comidas o meriendas....

No es un trabajo fácil, no es a la ligera, debes querer cocinar todos los días, debes querer hacerlo y debes haber entendido que es tu NUEVA VIDA. Ya no espero rebajar para comer porquerías, ya no me importa que la gente me diga que he rebajado y estoy bien para salirme del régimen, ya no me importa si mi mama me ofrece pan todas las noches para cenar, día a día le digo que no gracias.

Finalmente unas recomendaciones que me parecen básicas, para saber que estas lista y dispuesta a empezar tu NUEVA VIDA:}

-No azúcar blanca, morena, miel.... nada de esos endulzantes refinados

-No refrescos, gaseosas, nestee, te de limon, durazno, jugos envasados, papelón con limón o jugos en general aunque sean naturales endulzados con azucar refinada.

-No Pan blanco, pasta o arroz

-Desayuna tooodos los días del mundo antes que pase 1 hora de haberte levantado.

- Beber muuucha agua

Si puedes hacer esto por unas semanas creo que podrás hacerlo todo bien.

En el próximo post publicaré las recetas que me han ayudado....

Nota: Las fotos son de mis malos hábitos pasados!!!!

"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.

 

RENOVACIÓN

Hace mas de dos años creé este blog, sin ninguna idea de lo que hacia y así como lo cree, lo dejé, no tenia ni pie, ni cabeza, no sabia de lo que iba a escribir, tenia ideas pero nada en concreto, así que como empezó acabó y di paso a un nuevo blog, una locura, si lo vemos en frio, pero pues para este blog tenia una mejor idea que tardó dos años en cocinarse.

Desde mi primer post hasta ahora la idea no ha cambiado básicamente, pues como dije en aquel momento, la idea es un poco ir dando golpes y aprender.

Esta vez me gustaría empezar a escribir en el blog sobre mi renovación, sobre como antes de llegar a mis 29 años me vi seriamente obesa, casada, felizmente casada pero sin la posibilidad de quedar embarazada, no saben lo triste que es decírselo al amor de tu vida, luego que te confesara al casarse que "deseaba ser un padre joven"

Pero digamos que no fue lo único que me motivo, pero si lo principal, luego de tantos problemas físicos y tras una visita a un medico endocrino en la ciudad de Caracas- Venezuela, decidí que debía RENOVARME, esto implicaba cambiar mis hábitos... por completo.

Hoy luego de 64 días puedo decir que he cambiado, que no estoy satisfecha, pero si orgullosa de lo que he logrado y seguiré haciéndolo así, además que como una minúscula meta de decirle a los que me dijeron que era imposible, que se equivocaron.

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el sábado 01 diciembre 2012: 93.5kg

"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.

Hoy quiero hacer.... Lo que encuentre en el Super!!!

Nunca imagine que mi vida culinaria, jajajajaja, giraria en torno a lo que encontrara en los supermercados, que rabia med dió el pasado 12 de octubre... toda emocionada invite a mis familiares y amigos allegados a probar mi "Rico Risotto" y resultó que no encontre unos venditos champiñones frescos, y es que ni los de lata encontré.
Habia dedicado todo el mes pasado a buscar el arroz, los hongos deshidratado, jamon serrano, en fin, todo lo que necesitaba y ps nada... me quede como novia e pueblo, con los crespos hechos.
No es justo!!! a medida que pasa el tiempo es cada vez mas probable que nos comamos un cable y ni siquiera un cable frito...

TODOS UNIDOS POR UNA VENEZUELA CON CHAMPIÑONES FRESCOS, CHARCUTERIA IMPORTADA, KIWIS, ETC...

Pasa el tiempo y nos pega!!!!

Increiblemente ya llevo 10 años de amistad con personas importantes en mi vida, que han sido un hombro en el que llorar, manos que me guian en la oscuridad y hasta palabras que me alientan...
hace unas horas termine de celebrar con dos grandes amigas... Andreina y Betzhabet, bebimos vino, comimos arabe y cerramos la noche-madrugada con una buena dosis de un karaokee improvisado, jajajaja; pero lo que mas me ha llamado la atencion no es que llevemos 10 años de amistad sino como va cambiando todo, estoy casada, ya no rumbeamos afuera sino en casa de alguna, la rumba termina antes de la 1am, eso si tenemos suerte, no terminamos en la calle del hambre y lo mejor y mas extraño de todo es que el combustible es mas "fisno" casi nos volvemos catadoras de vino, antes teniamos suerte si bebiamos vodka jajajajaja, en fin; El cuerpo no es el mismo, afirma betzha, debemos cuidarnos y por eso hasta mi esposo, que es gochito de beber miche andino, ahora menea su copa para oxigenar el vino y celebrar con nosotras estos 10 años de amistad que han pegado...

Anecdotas interesantes que recuerdo con alguna de mis amigas:
* Andreina de madrugada ayudandome a escapar del pajaro que habia entrado a mi habitacion
* Betzha hizo de guardaespalda cuando me acosaban en la universidad
* Varias de mis chicas me secuestraron para ir celebrar mi cumpleaños
* Cantar hasta la madrugada a todo pulmon acompañando todo de vodka con jugo de limon y naranja recien exprimido
* Acabar con toda la reserva de Caroreña en "El paraiso - CCs"
* Platos de pasta con salsa roja todos los medio dias en casa de andreina
* Borracheras... ehhh son muchas para escribirlas
* Picnic en La llovizna y los Castillos de Guayana
* Viajes... A la Gran Sabana y A Playa Medina...

Tantas cosas...

Compre mi primera camara profesional

Aunq es una camara para principiante, luego de muchas vueltas, al fin tengo mi Nikon D3000... me fascina...
Pase como un mes decidiendome por cual seria la camara que compraria, luego pase un mes decidiendome si la compraba porq no es que me sobre el dinero y apenas acababa de empezar a trabajar luego de dos años sabaticos que me tomé.
a la final despues de tanto pensarlo y hablarlo hasta convenci a Dicson "mi esposo" fue muy comico porq de pronto entro a nuestra habitacion y esta tirado en la cama revisando mercado libre y viendo Camaras profesionales... jajajajaja
luego de mucho pensarlo ya no podiamos esparar mas y entre comprar la camara y que no las entregaran pasaron como 3 o 4 dias... fue genial que durara tan poco tiempo la entrega porq habiamos pensado comprarla en USA pero se tradaba mucho eol envio y me ahorraba qu´400 bs y no valia esa espera.
Al final ya tengo mi camara y soy feliz.
Dicson y yo estamos estudiando y nutriendonos por internet pero pensamos tomar un curso a ver si podemos trabajar en eso, seria genial...
luego publicare mis primeras fotos profesionales jajajaja si claro!!!!