MI DÍA A DÍA FITNESS

No se si esta entrada sea de mucha ayuda como algunas otras que he escrito, pero dentro de todo, algunas personas me han escrito preguntándome por lo que hacia todos los días, que les contara como era un día fitness para mi.

Primero quiero acotar que me parece que cada quien debe encontrar un ritmo, una rutina que les sirva y se acomode a sus necesidades y entornos, pero pues para no responder a cada una, prefiero contarles por aquí mas o menos lo que es mi DÍA FIT.

• Despierto a las 5:55 am (vestirme sport, cepillarme y tomar agua con mis medicinas)
• Salir de la casa 6:05am (caminata rapida "Cardio en Ayuno")
• Llegar a casa 6:45 am (Bebida proteína de cambur)
• Bañarme 7:10am (este es el momento en el que entro en la dimensión desconocida y se me hace tarde)
• Preparar Desayuno 8:00 am (Si, ya se, se me hizo tarde... empaco mi desayuno y me lo llevo)
• Trabajo 08:20am (llegada al trabajo y adelantar las cosas, hasta que mi estomago gruña)
• Desayuno 08:45 am (Desayunar sentadita en mi escritorio)
• Merienda pequeña 11:00 am (aprovecho a comer algo con fruta)
• Almuerzo 01:30pm (Algunos días almuerzo con carbos "buenos" y otros no)
• Merienda pm 04:30pm (Meriendas libres de carbo, libre de frutas, a veces la hago media hora antes)
• Bebida pre-entrenamiento 5:30pm (bebida proteica de café helado)
• Entrenamiento de pesas 6:30 pm (dependiendo del dia entreno brazos, piernas, abs, etc "todo en casita)
• Cena 7:30 pm (Justo al terminar de entrenar y estirarme empiezo a preparar cena Proteína+vegetales+grasa)
• Dormir 10:30 pm (Si tengo un poco de hambrita a las 10 me como una gelatina sin azúcar y luego a dormir)

Luego de escribir mi rutina Diaria, que sólo varía feriados, porque me levanto y acuesto mas tarde, domingos porque no entreno y hago cardio o en caso de sentirme mal, me di cuenta que mis días son un poco cuadriculados y creerán que mi vida gira en torno a esto de Ser mas Saludable... y es así, porque creo que la disciplina es lo que nos llevara a cumplir nuestras metas, porque sino seguirán siendo simples sueños y ya.

En las hora que no aparecen ahí, hago mi trabajo (cubro noticias, escribo noticieros para el medio día y la tarde, también busco recetas, reviso las redes sociales, me pinto las uñas casi todos los días, escribo en este y mi blog de uñas, tengo tiempo de calidad con mi esposo, me mimo y veo películas... además de jugar con mi sobrina adorada que demanda bastante tiempo.

Así que no hay excusas! todas podemos tener disciplina y hacer rutinas saludables para nuestras vidas, adecuadas a nuestro entorno, agradezco tener a un esposo que me cocina y me lleva y trae a todos lados, vivir en una ciudad que las colas y retrasos son casi nulos y un trabajo super flexible de horario... pero creo que si no tuviera todas esas bendiciones igual haría un esfuerzo sobrehumano para readaptar mi rutina y continuarla, porque no tengo palabras para describir el "SENTIRSE BIEN CON UNA MISMA".

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el domingo 17 febrero 2013: 82.1 kg


"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
 
Ney.

INICIANDOSE EN EL ENTRENAMIENTO CON PESAS

Antes de comenzar a contarles mi experiencia con el entrenamiento, debo hacer una aclaratoria. "No soy experta, no he estudiado sobre esto, sólo comparto mi experiencia en este blog, si sirvo de motivación bien, pero siempre es mejor hacer las preguntas correspondiente a los expertos"

Al menos en Instagram o twitter yo sigo a:

@saschafitness

@nattyfitness

@janettsyc

@nilsa_up

@ragsalf

@soysaludable

Y muchos mas... pero básicamente ellos me han ido enseñando a comer y entrenar para este nuevo estilo de visa saludable.

Si vas a empezar a entrenar y tienes las posibilidades puedes ir a un Gym y además pagar a un entrenador personal, si es así, cierra esta entrada y guiate por él, jajajaja, pero si por el contrario eres como yo (economicamente estrecha) puedes hacer rutinas caseras.

Lo primero que hice fue comprarme unas mancuernitas, un balón de esos grandes de yoga, una manta de yoga y un balón medicinal, creerán que son muchas cosas, pero las había comprado hace mucho y no las usaba, resulta que también soy compradora compulsiva, lo peor de todo es que no usaba nada de esto hasta hace unos meses, así que trabajen con lo que tengan.

Por ejemplo mis mancuernitas me quedaron chicas de peso y lo que hice fue tomar dos botellitas de agua mineral y llenarlas de arena, así incremente mi peso, pero volviendo a la iniciación les digo que deben hacerse un cronograma u horario de entrenamiento. El mio en particular es así:

Lunes: Brazos y abs

Martes: Piernas y abs

Miercoles: Gluteos y caderas

Jueves: Hombros y espalda

Viernes: Brazos y abs

Sabado: Gluteos y piernas

Ahora bien, como les dije en un principio, no soy experta, esto lo hago de lo que he visto de los expertos que arriba menciono, en especial de @janettsyc y de @ragsalf que suben rutinas fáciles que puedes realizar en casa.

Otras ideas de super series o circuitos para determinado músculo las encuentro en Pinterest, así como también consigo comidas saludables... Internet es una muy buena fuente de información y desinformaciòn, así que utiliza un filtro mental según en donde compares y puedas saber que te conviene, Si tiene Pinterest puedes ingresar en mi tablero Fitness haciendo Click Aqui, ahí podrás encontrar muchas rutinas con las que puedes empezar.

Espero que les haya servido de mucho esta información y se pongan manos a la obra.

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el domingo 17 febrero 2013: 82.1 kg


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Ney.

CÓMO SUPERAR EL ESTANCAMIENTO EN LAS DIETAS

Ayer me tocó pesarme, lo estoy haciendo cada dos semanas, primero porque es mejor para mi bolsillo, jajajaja y segundo porque he rebajado mis primeros 20 kilos y creo que voy a seguir bajando pero de forma mas lenta, mi temor mas grande "EL ESTANCAMIENTO"

Pues no es que haya leído mucho del estancamiento, sin embargo sé y he escuchado de que a muchas personas les pasa y como medida preventiva antes que me pasara quise no estresarme mucho y mas bien ponerme manos a la obra.

Lo primero que he implementado es un régimen alimenticio mas sano, más limpio, comer menos pecaditos ligeros, como heladitos, tortas, pudines, mouse y gelatinas, que aunque son divinos y no hacen que te salgas del régimen siempre pueden hacerte retener liquido y hasta estancarte un poco.

No he eliminado por completo mis placeres saludables, solo los como cuando siento ansiedad. 

Por otra parte, he incluido nuevas rutinas de ejercicio, debo confesar que soy muuuuy floja y poco constante con los ejercicios, Comenzaba el lunes y ya el miércoles no quería hacer mas, hacia poco y el resto de la semana naaada, pero descubrí que el problema era que entrenar sola, no me animaba, así que le pedí a mi esposo apoyo y como siempre lo hizo, ahora mi rutina es la siguiente:

• Cardio en Ayuno: El cardio en ayuno tiene algunas reglas que hay que respetar, por ejemplo:
• Iniciarlo no mas de 15 minutos después de despetar
• Que no sea de alto impacto
• No comer nada antes de empezarlo, solo agua y suplementos como Glutamina
• No debe superar los 40 minutos
• Tus pulsaciones cardiacas deben estar entre 60-70 %

Yo particularmente camino a paso acelerado por mi urbanizaciòn, justamente en una pendiente, que vale destacar ayuda a reducir las medidas en la piernas. 

Muchos creerán, así como lo creía yo que para las personas obesas como yo no estaba permitido hacer pesas, sino solo cardio como correr o aerobics, pero es un mito, dentro del poco tiempo que llevo cuidándome aprendí que hacer pesas, adecuadamente a nuestros requerimiento harán que la perdida de peso "Grasa" sea mas permanente.

Rápidamente la cuestión esta en que si sustituimos la grasa por musculo, nuestro metabolismo se mantendrá acelerado, quemaremos mas calorías y nos mantendremos mas fit. Por ello es importante "entrenar" 

Yo particularmente no entrenaba, pues creía que si entrenaba la grasa de la panza o el cuerpo en general se endurecería y no rebajaría y es falso, mientras estemos obesos o gordos el proceso será lento, hacer pesas nos ayudará a endurecer la piel que va quedando floja gracias a la perdida de grasa.... En fin hay que hacer pesas.

Para no largarme mas con el tema, en una próxima entrada explicare como iniciarte en el mundo del entrenamiento... mientras caminen, troten hagan algo, tenemos que mantenernos activos, creo que eso es lo que me ha ayudado a llegar hoy a 24,3 kg menos.


Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el domingo 17 febrero 2013: 82.1 kg


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Ney.

ADEREZO PARA ENSALADAS "SALUDABLE"

Las ensaladas, para muchos son el complemento ideal en la comida, en especial en el almuerzo o en la cena, sin embargo para muchos es difícil comer hojas de manera gustosa, yo realmente creo que entro en la primera categoría, me gustan las ensaladas, sin embargo estoy en una sub categoría (no me gusta prepararlas) pero otra sub categoría es la de comerse la ensalada con algún aderezo y es ahí en donde los beneficios de las ensaladas se pierden pues le agregas de forma descontrolada grasas y carbos innecesarios que a la larga solo te harán ganar grasa y peso.

Aunque a mi me gusta mucho comer ensaladas sin aderezos cremosos, solo pizca de sal, pimienta y balsámico yo soy feliz, pero se que hay muchos que desean comer ensaladas mas aderezadas,a si que les dejo una receta muy saludable que hace un tiempo dio mi querida Sascha Barboza.

Vinagreta Casera Light

• 2 dedos de aceite de oliva
• 2 dedos de vinagre balsámico
• 1 dedo de agua
• 1 cucharada de motaza djon
• 2-3 sobres de truvía
• pimienta al gusto

Prepárala en un frasco de vidrio con tapa no muy grande, mezclas todos los ingredientes y te rinden para una semana, adicionalmente puedes agregarle polvo de chile o wasabi en polvo y le da un toquecito picante divino.

Aunque esta entrada es un poco corta, para lo acostumbrado, espero les sirva mucho la receta y la disfruten, pero sobretodo que si la hacen me etiqueten y me cuenten que les pareció.

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el sábado 04 febrero 2013: 84.7 kg


"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.

 

CENAS SALUDABLES (Pesaje)

Muchas personas me preguntan sobre que tipo de comidas hacer en diferentes horario y la verdad es que no me gusta dar muchas recetas porque siento que son menus que debe preparar cada persona a gusto personal, sin embargo, hoy quiero compartir algunos tips e imagenes de mis "Cenas Saludables Favoritas"

La cena al igual que todas las comidas son importantes, no deben dejar de cenar, porque es mentira que engordaran, ya saben que si no comemos nuestros cuerpos reservaran grasa y así lo que hacemos sera engordar, pero si comemos mal, obviamente también engordaremos.

La idea básica entonces para una cena saludable seria: Proteínas (atún, pollo, carne, claras de huevo, pavo) vegetales (legucha, alfalfa, calabacin, berengenas, coles, pepino, chayota, champiñones... etc) son muchos vegetales como para nombrarlos todos y por ultimo están las grasas (todos los tipos de nueces, aguacate, 1 cda de aceites sanos, etc) 

Bien basandonos en la ecuación Proteína+Vegetales+grasas tendremos una cena saludable, les dejo algunos ejemplos.

Cenas Saludables Favoritas (recetas por persona)

• Pimentón rojo relleno:

Corta con cuidado la parte de arriba del pimentón, luego limpia y lava muy bien por dentro y por fuera, rellena con el guiso de tu preferencia (pollo, carne, atún, pavo) puedes hacerlo con cebolla, pimentón, cebollin, aji dulce y condimentar con poca sal y otras especias de tu preferencia, a veces le coloco arriba a modo de taparlo un huevo crudo y eso va al horno. Generalmente hago dos al mediodía y me como 1 y 1 en el almuerzo y la cena.

• Burritos o enrollados de clara

Con 4 claras  batidas y condimentadas con lo que gustes hago tortillitas finitas en un sartén que no pegue, luego reservo y relleno con la proteína que haya quedado del almuerzo o pico pollo, carne o atún guisado y lo relleno, le pongo un poco de mostaza a cada una y agrego además lechuga, alfalfa, pepino en juliana y tomate si me provoca.

• Tortilla española fit

Sofreír por separado, cebolla, chayota en lonjitas, pimentones en tiras y tomates, luego se toman 4 claras y se baten bien y se condimentadan y se les agrega todos los alimentos previamente sofritos y un ramito de cebollin picadito luego todo junto a una sartén, vuelta y vuelta y listo.

• Canoas de calabacin

Básicamente limpia el calabacin, lo picas a lo largo en dos y le sacas lo de adentro, con eso de adentro haz un guiso con cualquier proteína y verduritas como cebollas, pimentones, etc, lo que se te ocurra, rellena las canoas y lleva al horno.

•  Pinchos

Para los pinchos necesitas palitos de madera o metal, pollo o cualquier proteína que quieras picado en cubos medianos, también en cubos o lonjas necesitas calabacin, cebolla o pimentón y pinchas uno y uno, yo lo hago a la parrilla y acompaño con mas vegetales a la parrilla o una salsa de mostaza o garbanzos

• Tomates rellenos

La receta es igual que la de pimentones rellenos, juega con tu creatividad 

• Hamburguesas fit

El pan lo sustituyo por varias hojas de lechuga, la carne generalmente las hago de pollo molido o atún mechado, previamente tengo varias congeladas ya condimentadas y todo y la pongo a la sartén a la hora de comer, además puedes acompañar tu hamburguesa fit con tomate, cebolla, pimentón, pepino, alfalfa, mostaza, cebollas caramelizadas y champiñones.

• Panquecas Low carb

Ya de estas tenemos varias recetas, básicamente no uses avena, frutas ni nada de lo que podrías usar en la mañana. 

• Arepas low carb

Hazlas con harina de almendra, agua y aceite de oliva, aplica sal si desea y rellena con lo que quieras, como pollo mechado, huevos revueltos jamón de pavo etc. 

• Croquetas de atún

El atún desmenuzado, lo mezclo con verduras tipo cebolla, cilantro, pimentón y especias todo crudo, le agrego un huevo y un poco de harina de almendra hasta que la consistencias permita hacer bolitas y aplastarlas, en la sartén vuelta y vuelta y listo, acompaña con ensaladas o vegetales a la parrilla y mostaza.

• Albóndiga rellena de huevo

Toma un huevo sancochado y envuelvelo en carne molida condimentada, y pasala la mega albondaga por semillas de ajonjolí y cocinala en la sarten caliente para sellarla, acompañala con salsa de tomates naturales, termina de cocinar la albondiga mientras cocinas la salsa de tomates, comela con ensalada o espaguetti de calabacin 

• Sushi fit

Compra la hoja verde que lleva el sushi, se llama hojas de nori, estas rellenalas con atún o salmón ahumado, mariscos, si quieres, yo soy alérgica, toma mostaza y aguacate enrollado como un sushi y picalo, a veces lo como como enrollado.

• Tortilla de acelga

Es básico, solo que cocinas la acelga con cebollita y tomate y luego mezclas con las claras, a la sartén vuelta y vuelta y listo.

• Carnitas y tabule con crema de garbanzo

Con carne molida de res o de pollo condimentada con la especia arabe o canela hago formitas como de salchicas o hamburguesas y cocino en la plancha. el tabule mio es cebollita en cuadrito remojado en limón un rato, perejil picadito y tomate en cuadritos, todo junto... y la crema de garbanzo es la misma que todos conocemos, solo modera el uso de aceite de oliva y la crema de tahini esta permitida.

• Ensalada de vegetales a la vinagreta

Pon al vapor preferiblemente brocoli y coliflor, luego que estén listos une en un envase de vidrio con una lata de garbanzos y agrega una cebolla en julianas previamente remojadas en jugo de limon, condimenta con pimienta y comino, muy poca sal.
 *Otras ideas son básicas como pollo a la plancha con ensalada, carne con vegetales, huevo revuelto, ensalada de pollo o atún, también sirve lo que comiste en el almuerzo, quitandole el carbo (batata, auyama, tortillitas bimbo integral, etc)

Tips:

• Prepara con tiempo tu menú, mínimo del día.
• No dejes al azar tus comidas
• Organizate y prepara con antelación tus comidas
• Prepara una doble porción del almuerzo para que sirva de cena, de esa noche u otra.
• Almacena bien los alimentos cocidos y te podrán durar una semana en la nevera.
• ten a mano pedazos de al menos 80grs de pollo carne o pescado en el congelador listos para la plancha.
• Mide la grasa que consumas con tus cenas, no mas de 1cda 
• Si no tienes el habito de la cena, empieza ya y luego tu cuerpo lo reclamara por si solo
• La cena deberá hacerse aprox. 2 horas antes de dormir, para que el cuerpo no pase tanto tiempo sin comer.
• Si quedas con hambre tras la cena, prueba algún postre ligero o proteína.
• Invierte en una buena sartén.  

 Por ultimo, fotito de mi progreso

Peso Inicial 01 octubre 2012: 106.4 Kg
Ultimo pesaje el sábado 04 febrero 2013: 84.7 kg


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¿Cómo hacer harina de Almendra?

He estado un poco desaparecida por estos lados, no ha sido el mejor mes de mi vida, pero tengo la fuerte esperanza que todo mejorará, no quería dejar de pasarme por el blog y compartir un poco lo que vengo haciendo desde octubre, para ello hoy les quiero dejar por aquí:

 ¿Cómo hacer la harina de almendra?

Yo particularmente tengo dos maneras de hacerla, la primera la hago para utilizar al máximo las almendras, para ello necesitas ver como hacer la leche de almendra ya después de eso con lo que te sobró de esa preparación, puedes proceder a hacer la harina.

• Pon en una sartén de teflon que no pegue el sobrante de la almendra a fuego bajo y mueve constantemente.(*)
• Cuando este un poco mas seca, sin dejar que se queme aparta del fuego y deja enfriar.
• Licua en la licuadora o en un procesador y regresa a la sartén a fuego bajo y moviendo constantemente
• Nuevamente cuando sientas que esta mas seca y sueltecita, retira del fuego y deja enfriar.
• Finalmente licua o procesa y guarda en un lugar fresco, preferiblemente en un envase de vidrio sellado.

 *Puedes usar en vez de un sartén, una bandeja y llevarlo al horno, en cualquiera de los casos debes mover y estar pendiente de que no se queme. Antes de guardar la harina, puede colarla y volver a licuar las partes mas gruesas (yo no lo hago).

Otra manera de hacer Harina de Almendra

Esta forma sin duda es mas fácil, pero no aprovechas tanto la almendra, que al menos en donde vivo es sumamente costosa. el procedimeinto es sencillo e infalible, para ello necesitas:

• Almendras naturales 
• Procesador o licuadora
• Envase de vidrio con tapa

Debes:

Verter las almendras naturales y crudas en el procesador o licuadora y pulverisarlas al máximo, de ser necesario cuela y vuelve a procesar hasta obtener el polvo de la almendra.

Como les comentaba, he usado las dos formas, la primera es mi común y la segunda es para cuando no tengo y estoy apurada, las uso en todas mis recetas, sustituye mis harinas, en especial en la noche, cuando no puedo comer avena, que es uno de mis ingrediente de la mañana en desayunos, como arepitas y panquecas.

Si te quedo alguna duda déjala en un comentario o en la redes sociales.

Mañana toca pesaje, en el próximo post les cuento que tal me fue y además les daré mis recetas favoritas de cenas fit.

"Quiero alcanzar mis metas, quiero ser ejemplo, quiero vencer" 
Ney.